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秋のお茶


9月23日から始まった秋摘みのお茶も、
終盤へ差し掛かってまいりました。

工場ヘは、どんどんとお茶の葉が摘み取られて
入っていきます。
この摘んだばかりのお茶の葉を、蒸して揉み、
乾燥させることで、「荒茶」が出来上がるのです。

途中雨に悩まされましたが、
何とかお天気が続き、順調に進んでいます。
来週まで、お茶を蒸すさわやかな香りが
お店の外まで漂っています。

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