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周年祭準備始めました

丸池製茶のよめっこです^ ^

11月前半に行っている
丸池製茶の『周年祭』の準備を
はじめました。

とは言っても、その時の状況で
開催できるかもわからないので
手探りで進めております。

作ったチラシを配るのも
10月中にお店にいらしてくださった
お客様限定となるので、
どれだけの方に知っていただけるか?
という不安もありますが。

大きなお店のようにはいかないけれど
一大決心してお店の面積を広げ、
小判焼きを販売しはじめた記念なので
規模は小さくても、
お客様と共に喜び合えるような
時間にできるよう考えないと^ ^


手作りの白黒コピーのチラシづくり。
私の中では一番プレッシャーのかかる
『周年祭』の文字が決まりません…
考えすぎないよう
リフレッシュしながら挑戦中です。

「わぁ、行きたい!」
と思っていただけるチラシが
作りたい!

アイスティーの日

丸池製茶のよめっこです^ ^

「アイスティーとか作りたい」
というお客様のご要望があり、
先日、フィルターインボトルで
作っておきました^ ^


(仕込んでから1時間半経ち、
飲み始める時の様子)

フィルターインボトルに
今年仕上げたつゆひかりの紅茶
15g(約大さじ大盛り3杯)を入れ、
ボトルの半分くらい(約350〜400ml)の
お水(この時は常温)を注ぎます。



満タンまで氷を入れて
蓋をして待ちます。
(この時は室温で立てた状態)



甘味もある爽やかなアイスティーが
できました^ ^


ティーポット(や急須)で
お湯を注いで紅茶を抽出し、
氷いっぱいにした容器に注いで
冷やして飲んでもいいですが、
時間がある時は
抽出するまで待ちながら、
少しずつ味見をして^ ^
味の変化をたのしむのも
おもしろいですよ。
ぜひお試しくださいね♪

思い出の味

夏になると、丸池製茶の店頭でも
「水出し用に…」と
ティーバッグのお茶をお求めになる
お客様が多くなりました。

「どれがおすすめ?」と
声をかけていただいた時は、
私の感じるそれぞれの特長と
他のお客様の感想をお伝えし、
「どんなものをお探しですか?」
と伺うようにしています。

次にみえたときに
「あれ美味しかったー!」
と言われるとすごく嬉しいです^ ^



私のおすすめは
八十八夜のティーバッグです。
十何年か前、
子供のバス遠足に持って行った時、
あまりに美味しくて驚いた
ティーバッグなのです。

それまでは氷を満タンにした水筒に
急須で淹れたお茶を入れていました。
しかし、その日を境に
ティーバッグ率が増えたという
思い出の味なのです^ ^


季節に合わせて
飲みたいお茶の味も、
淹れ方も変わります。

めぐる季節ごと、
皆さんのお茶の素敵な思い出が
たくさん増えますように。

いよいよ今年も新茶が近づいてまいりました

2021年4月1日の丸池のつゆひかり茶園の様子です。

今年は桜の開花も早かったですが、新茶の芽も去年に比べて早く成長しております。

4月14日のやぶきた茶園風景

 今までは生育の早い「つゆひかり」という品種のお茶の成長を追ってきましたが、静岡県で一番栽培面積の多い「やぶきた」という品種の茶園も全体的に新茶色に染まり始めました。

 でも、近くで見ると新芽は小さくて、摘めるようになるまではまだまだです。

4月10日のつゆひかり茶園の様子

新茶の芽がそろって伸びてきました。 あと1週間から10日くらいで摘めると思います。

4月9日のつゆひかり茶園の様子

今日は、つゆひかりの茶園に行く途中に咲いていたさくらの花

がとてもきれいだったので、 ついつい写真を撮ってしまいました。

4月7日のつゆひかり茶園の様子

昨日に続き、今日も穏やかな春らしい陽気になっています。

丸池のつゆひかりの茶園の新芽も揃って伸びて参りました。

4月6日のつゆひかり茶園の様子

今日は天気が良くて、とても暖かい一日です。

4月5日つゆひかり茶園の様子

今日は天気予報で20度くらいになると言っていたので、薄着で出かけたのですが、冷たい北風がびゅうびゅう吹いてとても寒いです。

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